Zabaltegi Kiosko, Zabaltegi Judimendi y la Cafetería Ataria, se suman a Ayuntamiento Vitoria-Gasteiz y a las propuestas de los locales hosteleros de la ciudad, para, celebrar, la Capitalidad de la Gastronomía 2014 de Vitoria-Gasteiz.
Jose Maria Rubenach “Txema” es el Chef del Restaurante Zabaltegi Florida y, el creador, del nuestro Pintxo Capital Gastronómica 2014.
Se formó Escuela de cocina de Ategorrieta y la Escuela de Hostelería de Gamarra. Tras una trayectoria profesional de más de veintisiete como cocinero, en marzo de 2012, llegó al Restaurante Zabaltegi Florida y lo hizo con una propuesta innovadora, una oferta culinaria basada en un menú degustación flexible que le permite, en el día a día, realizar una cocina de mercado, de temporada y abastecida de productos de primera calidad.
Con esta invitación nos queremos sumar, junto a Ayuntamiento Vitoria-Gasteiz y los locales hosteleros de nuestra ciudad, a la propuesta de Vitoria-Gasteiz como Capital de la Gastronomía 201.
Para degustar nuestra “Hamburguesa Zabaltegi”, tendrás que pasarte por Zabaltegi Kiosko, Zabaltegi Judimendi y la Cafetería Ataria, en horarios de: Lunes a Domingo de 13:00 a 15:00 y 19.30 a 22:30.
